Druhý den jsme nejdříve vyrazili na menší nákup do klasického německého getraenke marktu. Nabídka každého z nich je vždy velmi široká a zahrnuje pestrý výběr piv z blízkého i dalekého okolí a tak si každý nakoupil dodstatečné množství vzorků na domácí degustaci toho, co jsme nesthli na čepu.
A pak už jsme zamířili za město do městečka Eggolsheim do pivovaru Schwarzes Kreuz (8) s výstavem 600 hl ročně.
Výčep byl opuštěný, pouze jeden starší chlapík si tam četl noviny. Brzy se ale ukázalo, že nejen obsluhuje, ale jeho rodině pivovar patří a rád nám ukázal pivovar v zadním traktu s opravdovou raritou. Pecí na uhlí, kterou se v pivovaru přitápí.
Pivovar vaří pouze jeden druh piva. To pivo ale bylo tak dobré, že si Jarda Kraus i Petr Hošek koupili každý 30l sud. A nebyl to žádný moderní KEG, ale klasický sud, který je nutné narazit ze strany dřevěným kohoutem.
Další zastávkou byl pivovar Witzgall (9) v Schlammersdorfu. Zase jen jeden druh piva a zase nám v krásném, slunečném dni chutnalo.
Zvláštností, kterou jsem viděl na vlastní oči poprvé bylo, že některým štamgastům hospodský pivo ohříval ohříváčkem.
Opět jsme měli možnost si pivovar projít a prohlédnout.
Třetí zastávkou tohoto dne byl relativně velký pivovar Kraus (9) v Hirschaidu. Někteří z výpravy už v tomhle pivovaru byli vloni. Protože bylo poledne, tak jsme si kromě piva dali i něco k snědku. Zase šlo o místní speciality - různé pečeně se zelím a knedlíkem....
Na čepu byly tři piva. Já jsem si dal rauch a weizen.
Posledním venkovským pivovarem tohoto dne byl Loewenbraeu (10) Buttenheim.
Pivko dobré a tentokrát v echt bavorských krýglech.
A zpět do města. Kolem 15.00 jsme dorazili do města a zamířili přímo do jámy lvové - do bamberské hospody pivovaru Schlenkerla (11), který je známý svým Rauchbier. Jde o opravdovou lahůdku a specialitu, která je typická pro Bamberk a okolí.
Bohužel je tahle taverna cílem všech turistických výprav mířících do Bambergu, takže jsme dali dvě pivka a uháněli pryč. A to do pivovaru Klosterbraeu (12) v samém centru města. Už se asi budu opakovat, ale pivko výborné. Dal jsem si bock - fakt hutný a silný a pak jeden lager na žízeň.
Posledním navštíveným pivovarem byl pivovar Mahr's Braeu. V nabídce bylo snad 5 piv. Já jsem se nejvíce těšil na ungespundet, o kterém jsem hodně slyšel. Tohle pivo zraje v ležáckých tancích pod mnohem menším tlakem, než je obvyklé. Skoro by se dalo říct, že to je originální větrák...ale výborný!!
Komentáře