Přeskočit na hlavní obsah

Příspěvky

Zobrazují se příspěvky z 2012

e-shop METRPIVA.CZ

Těsně před Vánocemi 2011 jsem otevřel e-shop www.metrpiva.cz . Ale to "otevřel" znamenalo, že jsem si koupil šablonu už někdy v červnu a skoro 4 měsíce mi trvalo, než jsem shop naplnil a všechno správně nastavil. Pro někoho, kdo s tím nemá žádné zkušenosti to bylo docela peklo. Bohužel jsem ve svém okolí nenašel nikoho, kdo by měl s otvíráním e-shopu nějaké zkušenosti. A taky jsem trochu naivně uvěřil reklamnímu sloganu..."za 10 minut můžete prodávat". Největším problémem bylo shop naplnit. Chtěl jsem, aby byl plný když otevřu a aby zboží bylo pěkně nafoceno a popsáno. A protože jsem tam potřeboval dostat skoro 400 položek, byla to fakt dřina, která zabrala spoustu času. Fotky a popisy...fuj. I když tuším, co je hromadný export a import dat. Určitě by to bylo lepší, kdyby člověk neměl nic jiného na práci, než jen makat na e-shopu. Ale když má člověk zvládat běžnou agendu a k tomu ještě plnit e-shop, tak se to protáhne.  Co mě ještě dost brzdilo, bylo tisí

Vojenický Klokan 12%

První várka Vojenické Bzukny 10% se povedla a to nám dodalo elán k uvaření další várky. Vybral jsem australský koncentrát piva Coopers Sparkling Ale . A protože nemáme velkou fantazii a jsme taky tak trochu líný přemýšlet, pivo jsme pojmenovali Vojenický klokan 12%. No, to jestli to byla 12% nebo něco jiného se můžeme jenom dohadovat, protože na měření sacharometrem opět nedošlo. Aby jsme pivo trochu vylepšili, přidali jsem ještě před primárním kvašením asi 1kg medu. Ať si kvasnice užijou. Pivo začalo krásně kvasit asi po 8 hodinách a trvalo cca 5 dní. Pak jsme pivo stočili do 20l sudu a dali do chladna... No a pak přišel ten skvělý okamžik. Ve čtvrtek jsem s Tomsem potají narazili, abysme vyzkoušeli, jak se nám dílo povedlo. Pozvali jsem jen své partnerky jako nezávislé porotce, abychom si neuřízli moc velkou ostudu, kdyby se to náhodou nepovedlo. Pivo se ale POVEDLO!! Pivko mělo temně zlatou barvu a vůni po hořkých mandlích. Trochu mu chyběla tělnatost, ale zato mělo kr

Vojenická Bzukna

6. prosince 2011 jsem se odhodlal k třetímu pokusu o uvaření piva z koncentrátu. Vybral jsem si tenhle: Koncentrát je Nut Brown Ale od Black Rock z Nového Zélandu. Výsledkem by měl být svrchně kvašený Ale kaštanové barvy. A protože jsme pivo vařili s kamarádem Tomášem, který je včelař, vrazili jsme do várky i 2 dkg medu. Slibovali jsme si od toho, že pivo bude trochu silnější a při troše štěstí tam po medu zbude i nějaká chuťová stopa. Koncentrát jsme rozpustili, přidali kilo tmavé maltózy a 2dkg povařeného medu. Jako kvasnou nádobu jsme použili 23 litrový sud Mistr sládek. Aby nám to vaření rychle uběhlo, otevřeli jsme si 2 medové lahváče. Belgický Barbar Bock a Dogma z pivovaru Brew Dog. Obě dvě piva byla fajn, ale výš jsem přeci jen vyhodnotili Dogma kvůli hořkosti v doznívání. Použili jsme sušené kvasnice, které byly přiložené ke koncentrátu. Nechali jsme je rozběhnout ve sklenici s vlažnou vodou a trochou dextrózy. Než jsme dovařili, byla sklenice 0,2l plná kvasnic. Vý