První várka Vojenické Bzukny 10% se povedla a to nám dodalo elán k uvaření další várky.
Vybral jsem australský koncentrát piva Coopers Sparkling Ale. A protože nemáme velkou fantazii a jsme taky tak trochu líný přemýšlet, pivo jsme pojmenovali Vojenický klokan 12%.
No, to jestli to byla 12% nebo něco jiného se můžeme jenom dohadovat, protože na měření sacharometrem opět nedošlo.
Aby jsme pivo trochu vylepšili, přidali jsem ještě před primárním kvašením asi 1kg medu. Ať si kvasnice užijou.
Pivo začalo krásně kvasit asi po 8 hodinách a trvalo cca 5 dní. Pak jsme pivo stočili do 20l sudu a dali do chladna...
No a pak přišel ten skvělý okamžik.
Ve čtvrtek jsem s Tomsem potají narazili, abysme vyzkoušeli, jak se nám dílo povedlo. Pozvali jsem jen své partnerky jako nezávislé porotce, abychom si neuřízli moc velkou ostudu, kdyby se to náhodou nepovedlo. Pivo se ale POVEDLO!!
Pivko mělo temně zlatou barvu a vůni po hořkých mandlích. Trochu mu chyběla tělnatost, ale zato mělo krásné a dlouhé hořké doznívání.
Takže jsme se už dál nebáli a v pátek, 23. března 2012 jsme sud ve vojenickém baru Hrob narazili.
Byl to jako vždycky masakr a za hodinu sud zasyčel.
A to potěší každého sládka.
Další várky snad budou následovat!!
Trochu mě láká zkusit udělat cider....uvidíme.
Vybral jsem australský koncentrát piva Coopers Sparkling Ale. A protože nemáme velkou fantazii a jsme taky tak trochu líný přemýšlet, pivo jsme pojmenovali Vojenický klokan 12%.
No, to jestli to byla 12% nebo něco jiného se můžeme jenom dohadovat, protože na měření sacharometrem opět nedošlo.
Aby jsme pivo trochu vylepšili, přidali jsem ještě před primárním kvašením asi 1kg medu. Ať si kvasnice užijou.
Pivo začalo krásně kvasit asi po 8 hodinách a trvalo cca 5 dní. Pak jsme pivo stočili do 20l sudu a dali do chladna...
No a pak přišel ten skvělý okamžik.
Ve čtvrtek jsem s Tomsem potají narazili, abysme vyzkoušeli, jak se nám dílo povedlo. Pozvali jsem jen své partnerky jako nezávislé porotce, abychom si neuřízli moc velkou ostudu, kdyby se to náhodou nepovedlo. Pivo se ale POVEDLO!!
Pivko mělo temně zlatou barvu a vůni po hořkých mandlích. Trochu mu chyběla tělnatost, ale zato mělo krásné a dlouhé hořké doznívání.
Takže jsme se už dál nebáli a v pátek, 23. března 2012 jsme sud ve vojenickém baru Hrob narazili.
Byl to jako vždycky masakr a za hodinu sud zasyčel.
A to potěší každého sládka.
Další várky snad budou následovat!!
Trochu mě láká zkusit udělat cider....uvidíme.
Komentáře